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牛大黄瓜条适合怎么做

煎牛排(黄瓜条)的做法 本人肉食动物一只,好吃牛排.但是好的牛排虽然好吃,但是价格太贵,大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉,比较瘦,没有像菲力之类那么嫩,但是只要熟度掌握的比较好,还是很美味的,稍稍的嚼劲更有一番风味啊

小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状.主要由半腱肌等肌肉组成.小黄瓜条牛肉又称:鲤鱼管 北方部分地区又称:白板 产品特点:小黄瓜条牛肉肉质均匀 大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大.主要由臀骨二头肌等肌肉组成.北方部分地区又称:底板 产品特点:大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀

做法1.牛肉逆纹切薄片,用生粉、油、盐拌匀,腌20分钟;黄瓜清洗干净,切片;蒜头切片2.热油锅,放牛肉进锅,用中火煎1分钟3.翻面以后,同样用中火煎1分钟4.牛肉完全变色以后,盛起备用5.重新热油锅,放蒜片爆香6.放入黄瓜片,大火爆炒7.加入牛肉,翻炒均匀8.加入水淀粉翻炒均匀,放适量盐调味即可

黄瓜条牛肉是牛的 臀肉,也称米龙、 和尚头,肌肉纤维较粗大,脂肪含量低,较老,瘦.适合:烤,酱,卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒.【不同部位的做法】:1、牛颈肉:脂肪少,红肉多,带些筋,其硬度仅次于牛的小腿肉,为牛身上

<p>在豆果上搜了下黄瓜牛肉,找到了一是黄瓜炒牛肉的做法,没找到炖的方子呢,先把这个黄瓜炒牛肉的做法分享给您:</p> <p> 牛肉切丝(横切片,竖切丝,切断筋,吃上去比较嫩),用上述调味料上浆,至少10分钟</p><p> 黄瓜、茭白切片</p><p>坐锅热油,放牛肉快速炒至变色,盛出</p><p>另起油锅,放茭白、黄瓜炒,炒到变软加盐放炒好的牛肉</p><p>牛肉炒匀,加少许水焖一会才出锅</p><p>先分享给您这个做法,您可以对照着做来试一试.</p>

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克制作过程 1、先把牛肉洗净,剔净

一般的叫法是里脊肉,学名叫羊柳,是羊身上最嫩最好的肉,不过数量很少.爆炒,烧烤都可以的.

主料牛排(大黄瓜条)100g 蔬菜沙拉 辅料黑胡椒 盐 橄榄油 煎牛排(黄瓜条)的做法步骤1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒,在抹上少许橄榄油2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟3. 放入牛排,不要动,大火1分钟,接着反面.两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩,如果需要切片横着切1功夫薄片.最后摆上沙拉

黄瓜条牛肉有大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉,具体部位如下: 1、大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大.主要由臀骨二头肌等肌肉组成,北方部分地区又称底板.大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀,一般

用料 牛肉 1块 黄瓜 1根 香菜 2小把 十三香 一大勺 生姜 半块 葱白 三段 蒜头 三粒 老抽酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 辣椒粉 一大勺 卤牛肉凉拌黄瓜的做法 牛肉洗净,整块丢进炖锅,加入葱姜蒜,料酒,老抽,辣椒粉,十三香,盐糖调味.小火炖2小时 中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料 取出卤好的牛肉,放凉,黄瓜削皮切薄片,卤牛肉不烫手后切薄片 黄瓜片和牛肉片加入大盆中,加碎香菜,蒜末,生抽,香醋,糖盐适量,再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁.吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去.全部一起搅拌均匀.最后摆盘,上桌

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