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猪肉的各种吃法和做法

蒸肉

简介:胃口不好,吃不下肉的时候,可以选择做这个菜.说不准这个菜属于哪里的,是个很普通的家常小菜吧.其实和蒜泥白肉有点相像,但因为吃不了那么白的肉,所以就自创叫做凉拌猪肉吧.瘦的还是蛮多的.主料:五花肉350g辅料:蒜泥适量 芫荽适量 干辣椒适量 老干妈辣椒酱适量 麻油适量 酱油适量1.一块五花肉(之前先用盐腌)焯水后,重新换上一砂锅的水,煮开后,捞去浮沫.2.煮大概30分钟左右,具体看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿过,熟了就好,也不需要煮太烂.切好摆盘待用.3.取煮肉的原汤,下香菜末,爆炒过的干辣椒.4.再下老干妈辣椒酱,蒜泥,酱油,麻油.5.均匀地倒在切好的肉上.

1、生爆盐煎肉食材:去皮后臀尖猪肉 250克、青蒜苗 100克、郫县豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5ml、油 30ml做法:1)将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段

猪肉的做法清水煮肉材料特制上好猪肉一块,酱油,醋.做法1、猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度.2、冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火.3、小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而

蘑菇瘦猪肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮蘑菇瘦猪肉汤的制作材料: 主料:蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料:盐3克,味精1克教您蘑菇瘦猪肉汤怎么做,如何

酱猪肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,猪蹄500克调料:桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克酱猪肉的做法:1. 将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3 小时,取出洗净;2. 放入老卤锅内,

用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱15克 姜15克 蒜30克 老抽5克 豆瓣酱50克 猪肉酱的做法1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果

⒈ 猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱.从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好,炸和烤最差.因为在炸、烤的高温下,肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌

猪肉简单的做法如下: 【材料】 前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽. 【做法】 1.前腿肉先切成片,再切成丝; 2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制; 3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好; 4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用; 5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒; 6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份; 7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可.

猪肉是肉类里最好吃的,不然中国人也不至沿吃至今.闲着也是闲着,就把兄弟平常做的一些肉菜拿出来与诸君分享一下.正所谓:青菜是我的命,可是见到肉,这命不要也罢. 1,辣椒炒肉:青椒丝肉丝蒜瓣酱油大火爆炒,下饭尤好; 2,

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